华体会- 华体会体育官网- 体育APP下载醉美茅台:一场穿越千年的酒香之旅
2025-09-24华体会,华体会体育官网,华体会体育,华体会体育APP下载依山而行,乘车数里。不经意之间,鳞次栉比的酒家便印入眼帘,空气中酒香夹杂着酱香,沁人心脾,这便是到了贵州茅台镇了。
9月19日至20日,2025“一带一路”媒体合作论坛中外媒体联合采访团走近茅台。逛“茅酒之源”,游酿酒车间,观《天酿》表演,在包装车间见证丝带飞舞的匠心之美……外媒嘉宾在行走中感悟顺天敬人的酿造哲学,沉醉于中国白酒的千年文化。
走进包装车间,现代流水线与传统手工操作相互配合、相得益彰。数百名女工灵巧的双手在流水线上起舞。最令人惊叹的是拴丝带工位序——女工们以6秒一瓶的速度,将红丝带化作飞天仙女的衣袂。这些丝带不仅是防伪标识,更承载着酒旗的文化记忆。
参观包装车间后,媒体代表团记者们亲身尝试了如何拴丝带,来自泰国的民族电视台的记者卡差塔蓬·里拉蓬力,经过多次尝试终于结成了符合标准的丝带,他说:“这次到茅台参观,亲身感受到了中国文化的博大精深,小小丝带蕴含中国传统。我希望把茅台酒介绍给泰国观众。”
穿过厂区,进入始建于1956年的制酒二车间。几位酿酒师正在上甑,这项看似简单的工序讲究轻、松、薄、匀、平、准,新工人需经三年培训方可上手。当酒甑蒸腾起雾气,仿佛看见时空重叠——数百年前的茅台先人们或许正用同样的方式蒸煮着他们的枸酱酒。
登临天酿景区,实景剧《天酿》以天地为幕布,讲述茅台人为获取心中最佳美酒的追求和探索。端午制曲,重阳下沙,演员们再现了脚踩的曲块的情景。早在1967年,茅台酒厂就投产了第一台自制的制曲机,但经过20多年的长期试验、大量试验成果显示,机器制曲并不完全符合茅台酒曲的质量要求,为呵护茅台酒的品质,1989年后全面恢复了人工制曲。
马来西亚《星洲日报》总编辑陈汉光表示,近些年在马来西亚中国白酒就越来越盛行,对于茅台的大名更是如雷贯耳,“第一次见到这款名酒的生产过程,我们很感兴趣,茅台既是举重轻重的产业,更是历史悠久的文化传承。”陈汉光说。
这酿酒和做人一样,不同的生命年月的亲身经历,生发出不一样的味道。这二十岁时尝到的涩,到五十岁会慢慢变甜,这三十岁尝的苦,到六十岁又变得涩,人生的味道和这酒一样,随着时间不断变化,人也在变化。人酿酒,也是酒酿人。
或许是心有所感,韩国纽斯频通讯社中国本部本部长崔宪圭现场深情背诵李白《将进酒》,国之交在于民相亲,民相亲在于心相通,中国诗酒文化通过“一带一路”送达给世界。
赤水河的风裹挟着酒香。这香气里沉淀着30道工序、165个环节的匠心,凝结着从汉代至今的智慧结晶。茅台不仅是一瓶酒,更是一部用粮食写就的文明史诗,一曲自然与人文共鸣的千年绝唱。
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